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Mulheres atendidas pela Casa da Mulher Guarulhense participaram de uma oficina sobre reaproveitamento integral de alimentos, aprendendo a utilizar partes normalmente descartadas para promover nutrição de qualidade e reduzir despesas domésticas.
Por Robson Silva Moreira
Capacitação em unidades de apoio
Nesta terça-feira (22), uma turma de assistidas pela Casa da Mulher Guarulhense Haroldo Veloso participou da oficina de reaproveitamento de alimentos. A iniciativa ensinou a utilizar cascas, folhas, talos e sementes de legumes, hortaliças e frutas, que normalmente iriam para o lixo.
Parceria e próximas edições
A ação é promovida pela Subsecretaria de Políticas para as Mulheres, em parceria com o Consórcio Construtor Integra Tietê-Sabesp. Já foram contempladas usuárias das Casas da Mulher Vila Camargos e Recreio São Jorge. A oficina acontecerá nesta quarta-feira (23) na unidade Pimentas e no dia 29 na Vila Galvão.
Impacto e benefícios do reaproveitamento
A assistente social Vânia Julião Madi Paciullo, do Consórcio, destacou que anualmente 7,5 milhões de toneladas de alimentos são desperdiçadas no Brasil. Ela explicou que as partes não convencionais de frutas e hortaliças têm até 40 vezes mais nutrientes do que a polpa.
Depoimento de participante
Leonice Barbosa, de 64 anos, moradora de Cidade Seródio, elogiou a oficina e a receita de farofa de cascas e talos. Ela afirmou que a iniciativa foi muito proveitosa e que não vai mais jogar nada fora, aproveitando os talos e cascas no preparo de comidas.
