A Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) está produzindo carne em laboratório.
Por Robson Silva Moreira
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O que foi divulgado
O experimento não sacrifica animais e não tem impacto ambiental, como ocorre na pecuária que, por causa do desmatamento e da emissão de gás metano, agrava o efeito estufa.
A inovação é liderada pela Embrapa Suínos e Aves, com sede em Concórdia (SC), que já produziu protótipos de filés de peito de frango, e pelo Laboratório de Nanobiotecnologia (LNANO) da Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia (Cenargen), sediada em Brasília.
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O laboratório desenvolveu amostras de alimentos impressos com base vegetal , como filé de salmão, caviar e anéis de lula.
Fonte oficial e acompanhamento
Fonte: Agência Brasil.
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