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Quarta-feira, Fevereiro 21, 2024
[email protected]SaúdeAlergia alimentar: entenda os perigos
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Kaleb começou esta aventura há 7 anos, quando não havia uma voz real protegendo o meio ambiente. Suas obras-primas promovem a salvação da Terra.

Alergia alimentar: entenda os perigos

19:55:05 Alergia alimentar: entenda os perigos

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Saiba como evitar reações alérgicas graves

Alergia alimentar: como se proteger

A alergia alimentar é uma reação do sistema imunológico a um determinado alimento. Essa reação pode causar uma variedade de sintomas, desde leves até graves, como inchaço, urticária, dificuldade para respirar e até mesmo a morte.

Os sintomas de alergia alimentar geralmente aparecem minutos ou horas após a ingestão do alimento alérgeno. Os sintomas leves podem incluir:

Os sintomas graves podem incluir:

  • Dificuldade para respirar
  • Tontura ou desmaio
  • Perda de consciência

A alergia alimentar é uma condição comum, afetando cerca de 8% das crianças e 4% dos adultos. Os alimentos mais comuns que causam alergia alimentar são:

Alergia alimentar: entenda os perigos

  • Leite
  • Ovos
  • Peixes
  • Crustáceos
  • Amendoim
  • Soja
  • Trigo

Rotulagem de alimentos

A rotulagem de alimentos é importante para as pessoas alérgicas. Os rótulos dos alimentos devem indicar a presença de alérgenos alimentares.

No Brasil, a Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) exige que os rótulos de alimentos industrializados indiquem a presença dos seguintes alérgenos:

  • Trigo, centeio, cevada, aveia e estirpes hibridizadas
  • Crustáceos
  • Ovos
  • Peixes
  • Amendoim
  • Soja
  • Leite de todos os mamíferos
  • Amêndoa
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  • Avelã
  • Castanha de caju
  • Castanha do Pará
  • Macadâmia
  • Noz pecã
  • Pistache
  • Pinoli
  • Castanhas

A rotulagem dos alérgenos deve ser feita de forma clara e visível, de modo que as pessoas alérgicas possam identificá-los facilmente.

Como evitar alergia alimentar

Para evitar alergia alimentar, é importante:

  • Ler atentamente os rótulos dos alimentos antes de consumi-los
  • Conversar com o médico sobre os alimentos que devem ser evitados
  • Ser cauteloso ao comer fora de casa
  • Evitar alimentos que contenham ingredientes desconhecidos
  • Ter sempre consigo um kit de emergência para alergia alimentar, caso ocorra uma reação alérgica grave.
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